Окрошка

[BadBlock]

С кефиром?

[Титания]

С кефиром?

Я примерно такое же лицо состроила, когда на юге мне именно этот вариант подали. Оказалось умопомрачительно вкусно, потом уже ела без опасений. Дома эксперимент не повторяла

[SlawaKPSS]

С кефиром?

Я примерно такое же лицо состроила, когда на юге мне именно этот вариант подали. Оказалось умопомрачительно вкусно, потом уже ела без опасений. Дома эксперимент не повторяла

Причем кефир, наверняка, был газированный, "Тан" Что то в нем есть, но лучше квас

[Настена88]

Именно в Крыму удалось заценить на кефире, но там технология изготовления напитка другая- это скорее молочный квас чем кефир.

[BadBlock]

То есть, не вот тебе - "купил бутылку кефира в магазине, пришёл домой, вылил в салат"?

[Streej]

Знакомые в Нижнем едят с минералкой и уксусом А здесь вообще многие в классическую окрошку с квасом кильку кладут... Жуть в общем

[SlawaKPSS]

То есть, не вот тебе - "купил бутылку кефира в магазине, пришёл домой, вылил в салат"?

С газированным "ТАНом" процесс такой же, с обычным и пробовать не хочу

[BadBlock]

А здесь вообще многие в классическую окрошку с квасом кильку кладут...

Ну, я так люблю. Килька или сардины в томатном соусе.

Знакомые в Нижнем едят с минералкой и уксусом

АААААААААА!!!
[убегает в ужасе]

[Streej]

А здесь вообще многие в классическую окрошку с квасом кильку кладут...

Ну, я так люблю. Килька или сардины в томатном соусе.

[MARCELYCH]

я как-то окрошку ел, которая была на пиве

А так только исключительно на квасе. А кто-то только ест салат, запивая квасом))))

[Настена88]

А так только исключительно на квасе. А кто-то только ест салат, запивая квасом))))

Когда нет кильки ем как салат))))

[Asher]

А кильку квасом заливать не пробовали? Или кефиром

[Титания]

Блин. Теперь есть захотелось.

[Burg]

Бабушка все детство нас кормила окрошкой летом, которую заправляла обратом. Собственно я только лет в 15-16 узнал, что можно еще и с квасом) Вкус детства, так сказать.

[Настена88]

А кильку квасом заливать не пробовали? Или кефиром

[Pedro]

Бабушка все детство нас кормила окрошкой летом, которую заправляла обратом.

Глядя на твою аватарку, представляется, как бабушка все ваше детство (и круглый год) кормила кукурузной кашей с маисом, которую заправляла настоем из цветков гибискуса

[Burg]

Глядя на твою аватарку

Уважаемый дон - расист?

[Pedro]

№ 16: Burg,

Географический детерминист ) Что выросло/собрали/поймали, из того и окрошка

[Pedro]

Заметь, я мог написать: "Кто сегодня в гости приехал - из того и окрошка", но не написал ))

[Августин Блаж]

только с квасом

[Настена88]

У меня ещё вопрос, способ нарезки:
Крупная тёрка или стандартный кубик?
Делаю на тёрке, вкус ярче.

[SysOp]

№ 20: Настена88,
Только бензопила, только хардкор

[Августин Блаж]

Pedro
все-таки написал.

[Annet]

У нас в детстве 2 способа было по приготовлению окрошки - мамка всегда делала на кефире с уксусом, а в деревне тетка на самодельном кислом квасе замешивала. Впервые на сладком газированном квасе уже в Сарове попробовала, как и с килькой. Хотя с килькой у нас в деревне тоже делали, но только на поминки.

[bravo92]

У меня ещё вопрос, способ нарезки:
Крупная тёрка или стандартный кубик?
Делаю на тёрке, вкус ярче.

Огурцы трём на тёрке, так основа сочнее получается. Остальные ингредиенты нарезаем.

Хотя с килькой у нас в деревне тоже делали, но только на поминки.

На деревенских поминках часто замечаю окрошку с поджаркой из моркови и лука и с добавлением в эту же массу гороховой каши С квасом термоядерная смесь получается.

[Настена88]

№ 24: bravo92,
У меня все ингредиенты, кроме кильки))) на крупной тёрке

[sochi14]

Вот тема... так и манит.
Сначала режется укроп и зеленый лук - в кастрУлю. МНОГО. Посыпаем солью и толкем толкушкой!!! А потом уже огурцы и яйцо на терке. Картошку лучше кубиком. И ОБЯЗАТЕЛЬНО кильку. С мясом тоже можно, колбаса - нет. Можно еще редиски на терке для остроты. Все это квасом. Сверху майонезику и горчицы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[RAR-I-TET]

И тут напишу) На юге два года назад попробовали окрошку с айраном, до этого только с квасом всегда ели, оказалось очень вкусно! Даже в плюсы можно записать то, что от окрошки с айраном нет потом такого эффекта "брожения" в животе, как после кваса. В общем, мне теперь оба варианта по душе, даже не знаю какой вкуснее)

[bubble]

У меня ещё вопрос, способ нарезки:
Крупная тёрка или стандартный кубик?
Делаю на тёрке, вкус ярче.

Огурцы трём на тёрке, так основа сочнее получается. Остальные ингредиенты нарезаем.

Хотя с килькой у нас в деревне тоже делали, но только на поминки.

На деревенских по

Огурцы трём на тёрке, так основа сочнее получается. Остальные ингредиенты нарезаем.
На деревенских поминках часто замечаю окрошку с поджаркой из моркови и лука и с добавлением в эту же массу гороховой каши С квасом термоядерная смесь получается.

минках часто замечаю окрошку с поджаркой из моркови и лука и с добавлением в эту же массу гороховой каши С квасом термоядерная смесь получается.

Раньше ели редьку с квасом
И пердели громким басом,
А теперь едят котлеты -
Запах есть, а звука нету

[Настена88]

Три дня дразнились-нате вам)